В ресторане «Паруса на крыше» можно попробовать «Петербургскую кухню»

Ресторан «Паруса на крыше» — это не просто место с захватывающим видом на Санкт-Петербург, а настоящее гастрономическое путешествие сквозь время. С 2024 года он стал официальным амбассадором проекта «Петербургская кухня», инициированного Правительством Санкт-Петербурга и Комитетом по внешним связям. Теперь девиз ресторана — «Петербург не только за окнами, но и в тарелке» — воплощает идею соединения кулинарного наследия и панорамных видов города.

Меню ресторана пополнилось уникальным разделом, посвящённым исторической кухне Северной столицы. Вдохновением для шеф-поваров стала кулинарная книга Игнатия Радецкого «Санкт-Петербургская кухня» (1862 год), где собраны рецепты императорской эпохи. Гости могут попробовать блюда, которые когда-то украшали столы знати и императорского двора. Это не просто воссоздание рецептов, а настоящая гастрономическая реконструкция, где изысканность французской кухни переплетается с русскими традициями.

С высоты ресторана открывается панорама на 20 знаковых достопримечательностей: Петропавловскую крепость, Исаакиевский собор, Александринский театр и Дворцовый мост. Этот вид становится неотъемлемой частью ужина, превращая его в незабываемое событие.

«Паруса на крыше» — это больше, чем ресторан. Это место, где история оживает на тарелке, а город раскрывается во всей своей красе. Здесь можно насладиться романтическим ужином, деловой встречей или семейным праздником, погрузившись в атмосферу, пропитанную духом Петербурга.

Посещение крафтового ресторана «Паруса на крыше» — это уникальный опыт, где каждое блюдо рассказывает свою историю, а вид на город оставляет неизгладимое впечатление. Это место, где высокая кухня встречается с величественной панорамой, создавая гармонию вкуса и эстетики. Забронируйте столик и откройте для себя гастрономическую жемчужину Санкт-Петербурга.